Κυριακή, 16 Φεβ, 2025

  • G7: «Ακλόνητη» υποστήριξη στην Ουκρανία. Εξετάζονται νέες κυρώσεις στη Ρωσία
  • Μητσοτάκης: Αντιπαράθεση με τη βολική αντιπολίτευση για να μην απαντήσει στα κρίσιμα ερωτήματα που προκάλεσαν το έγκλημα των Τεμπών
  • Επίσκεψη κλιμακίου του ΚΚΕ στα αγροτικά μπλόκα σε Αλεξάνδρεια και Νάουσα
  • Η Ε.Ι.Ν.ΚΥ.Ν.Η. στηρίζει την απεργία της Π.Ο.Ε.ΔΗ.Ν στις 18 Φλεβάρη
  • Κάλεσμα σε απεργιακή συγκέντρωση στις 28 του Φλεβάρη, ημερομηνία που συμπληρώνονται δύο χρόνια από το έγκλημα των Τεμπών. Βέροια, 11 π.μ., στην Πλατεία Δημαρχείου
  • Για το «θάψιμο» της συζήτησης για το έγκλημα των Τεμπών στο Ευρωκοινοβούλιο
G7: «Ακλόνητη» υποστήριξη στην Ουκρανία. Εξετάζονται νέες κυρώσεις στη Ρωσία1 Μητσοτάκης: Αντιπαράθεση με τη βολική αντιπολίτευση για να μην απαντήσει στα κρίσιμα ερωτήματα που προκάλεσαν το έγκλημα των Τεμπών2 Επίσκεψη κλιμακίου του ΚΚΕ στα αγροτικά μπλόκα σε Αλεξάνδρεια και Νάουσα3 Η Ε.Ι.Ν.ΚΥ.Ν.Η. στηρίζει την απεργία της Π.Ο.Ε.ΔΗ.Ν στις 18 Φλεβάρη4 Κάλεσμα σε απεργιακή συγκέντρωση στις 28 του Φλεβάρη, ημερομηνία που συμπληρώνονται δύο χρόνια από το έγκλημα των Τεμπών. Βέροια, 11 π.μ., στην Πλατεία Δημαρχείου5 Για το «θάψιμο» της συζήτησης για το έγκλημα των Τεμπών στο Ευρωκοινοβούλιο6

Το Σχόλιο της Ημέρας

Για να «ανασάνουμε», στον δρόμο της ανατροπής

Μια κοινή αγωνία διατρέχει απ' άκρο σ' άκρο τους «σωματοφύλακες» του καπιταλιστικού συστήματος.Λέει ο νέος Πρόεδρος της Δημοκρατίας: «Γνωρίζω και τις αδυναμίες της πολιτικής. Μόνο με εθνική προσπάθεια και κοινωνική συνοχή μπορούμε να τις αντιμετωπίσουμε. Αναζητώντας κοινωνική συναίνεση με διάλογο και λύσεις που πείθουν τους πολλούς ώστ... Περισσότερα

1o Φεστιβάλ Ροδάκινου Βέροιας: Γιορτή Γαστρονομίας

από Η Άλλη Άποψη

Κυριακή 29 Μαΐου, 11.00-14.00

Την Κυριακή έχουμε γιορτή! Το πάρκο Εληάς μεταμορφώνεται σε μια ανοιχτή κουζίνα (pop-up-kitchen) και μαγειρεύουμε gourmet συνταγές με ροδάκινο. Κοντά μας ο καταξιωμένος σεφ Άρης Τσανακλίδης για να μοιραστεί τις δημιουργικές του εμπνεύσεις:

Στρούντελ με ροδάκινο

Stir fried ψαρονέφρι με ροδάκινα, καυτεριές πιπεριές, μοσχολέμονο, τζίντζερ και φυστίκια

Φωλιές από κανταΐφι με ψητό ροδάκινο, ξινοτύρι και  μαρμελάδα φράουλα

Στην εκδήλωση συμμετέχει διατροφολόγος, καθώς και οι σπουδαστές μαγειρικής του ΔΙΕΚ Βέροιας, που μας μαθαίνουν τι είναι το chutney (τσάτνεϊ) ροδάκινο και μας κερνάνε ένα βαζάκι για το σπίτι!

Καθόλη τη διάρκεια της Γιορτής Γαστρονομίας θα σερβίρεται δωρεάν παγωμένη γρανίτα ροδάκινο, ενώ από ειδικά διαμορφωμένο χώρο θα διανεμηθούν ποσότητες φρέσκου ροδάκινου και κομπόστας!

Λίγα λόγια για τον Άρη Τσανακλίδη…

Ο Άρης Τσανακλίδης  τελειώνοντας τις σπουδές του στον τομέα των πολιτικών επιστημών, αποφάσισε να σπουδάσει την τέχνη της γαστρονομίας στο Culinary Institute of America. Η πορεία του συναρπαστική αφού κατά τα χρόνια που ακολούθησαν δούλεψε σε γνωστά εστιατόρια στις Παρθένες Νήσους, τη Νέα Υόρκη, το Μεξικό, την Ιαπωνία, το Λος Άντζελες, το Χόνγκ Κόνγκ και την Ουάσιγκτον. Ο πλούτος αυτός σε εικόνες, γεύσεις, χρώματα και κουλτούρες ήταν που καθόρισε και την γαστρονομική προσωπικότητα του Άρη Τσανακλίδη, ο οποίος από το 1992, που επέτρεψε στην Ελλάδα, καθιερώθηκε ως ένας από τους πλέον ευφάνταστους και δημιουργικούς σεφ, με έντονες  fusion διαθέσεις και προτάσεις.

Μετά από την επιτυχημένη πορεία του στο Melrose και στη Σπονδή ο Άρης Τσανακλίδης ανέλαβε ως Executive Chef των Ιταλικών εστιατορίων La Pasteria. Σήμερα η ενεργή του παρουσία στο Kuzina δηλώνει  την σαφή είσοδο  του σε νέες πρωτότυπες Ελληνικές και ξένες γεύσεις.   Ο Άρης Τσανακλίδης πρωταγωνιστεί στο Kuzina  και παρουσιάζει προτάσεις που δημιούργησε ο τόπος μας, μαγειρεμένες με βάση τα πιο αγνά υλικά της ελληνικής φύσης δίνοντας μία δημιουργική και fusion διάσταση. Παράλληλα, επιμελείται και το μενού του εστιατορίου Pasaji, ενώ συνεργάζεται ως consultant chef με αρκετά ακόμα γνωστά εστιατόρια.

 

Έχει διαβαστεί 453 φορές

Σχόλια

  • Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό το άρθρο.
 
Παρακαλώ περιμένετε...

Δεν σας επιτρέπεται η υποβολή σχολίων. Παρακαλούμε συνδεθείτε.

Αναζήτηση

Κυκλοφόρησε το νέο (11ο) βιβλίο του Αλέκου Χατζηκώστα «Τα χειρόγραφα του θανάτου»

advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement

Με ένα κλικ στο κανάλι μας στο Yutube!

advertisement

Το βιβλιοχαρτοπωλείο «ΗΛΙΟΤΡΟΠΙΟ» κοντά σας με υπηρεσία Delivery!

advertisement

Ημερολόγιο

Ποιός είναι online

Έχουμε online 483 επισκέπτες και 0 μέλη.